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‘射雕英雄传’经典美食“重振江湖”!现有福利特惠..
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御品叫花鸡(新一峰店)
门市价49元
【御品叫花鸡套餐】
现在只要
35 元!
【套餐内容】
御品叫花鸡一整只哦
【购买日期】2021.3.27-2021.04.30【使用日期】2021.3.27-2021.05.30【预约方式】
本套餐可以预约
高峰期需稍稍等待
长按二维码购买
它是80、90后经典回忆‘射雕英雄传’头牌美食,金庸老师笔下黄蓉凭借叫花鸡,让郭靖打开丐帮绝世武功‘降龙十八掌’的大门,当年的叫花鸡背后隐藏了多少吃货的口水!
它是江苏经典美食,湖南、江西、湖北、安徽、江苏、河北、河南……走到哪里都是满满的走心推荐!
处理干净的白条鸡经过店家秘制调料长达八小时的腌制,已经脱胎换骨,由内而外彰显了自己的不同。
(此为网图,不要妄想盗取店家秘制调料
)
追溯历史,最开始的叫花鸡是在野外没有太多处理工具下诞生的。用一只现杀的活鸡,用泥土包裹,烤熟之后敲开,黄泥直接拔掉鸡皮上的毛发。(科普:黄土粘性比较强。)
后来的制作工艺里处理完活鸡,将荷叶鸡与叫花鸡相融合,味道更上一层楼,食用起来也更干净卫生。
由于考虑到各位吃客的食用环境,如果在食用之前产生过多泥土,影响正常食用。
店家特推出更干净“锡纸版”和原始的“黄泥版”,任君挑选~(小编已经替大家尝过,两种版本味道差别不大。)
进烤箱那一刻,小编已经迫不及待搓手手,对着泥土下重生的烤鸡产生了满满的好奇!
端盘出来看见成品那一瞬间,小编觉得自己回到了当年高考看答案的时候,好奇到达顶峰!
duang~duang!香甜软糯的香味扑鼻而来~二话不说,拿小锤子开敲!
叫花鸡的魅力就在于此,荷叶包裹保湿,黄泥保温。
wow!由于制作环境的特殊,鲜嫩的鸡肉基本脱骨,小编一只手抓都抓不起来,不需要用力,肉骨直接分离,根本不像是鸡腿该有的样子,软嫩报警!
叫花鸡的鲜嫩已经无法用言语形容!
完全抓不住啦
鸡肉已经完全入味!很均匀~而且肉质很黏。它的胶原蛋白、油脂已经都烤进去了。⏩
鸡胸肉本身的脂肪含量比较低,肉质本身没有什么缝隙,很难进得去味,但叫花鸡的鸡胸肉不同,肉里面都是你腌制的味道。整体味道很融合,每一口的味道都很统一,不会出现一口重一口淡的情况。
软烂入味,不柴不腻
只想说再来一只!
简洁明亮的小店,老板朴实一笑,感觉禹州虽然不大,但它是我的温暖舒适的家。
地理位置也十分优越,逛完gai~过来买只香喷喷的叫花鸡,与家人吃顿家常饭,感觉空气里都飘着‘我很幸福’几个字。
【御品叫花鸡】
【地址】禹州市新一峰南门西走10米
新一峰广场
河南省许昌市禹州市滨河大道中段北150米
【营业时间】周一至周日 9:00-21:00
【预订电话】
15037425727
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