您现在的位置:新闻首页>禹州美食

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

2019-12-24禹州第一网编辑:xiaowang人气:


一个连鸡鸣都打不破宁静的小镇一定是惬意的。晨风习习,高大的关帝庙飞檐下的铜铃,发出阵阵悦耳的响声,把古镇从睡梦中慢慢唤醒:望嵩寨门穿透的阳光,把扫街人的身影拉得很长很长,凤翅山凹处袅袅炊烟映着晨曦,把古镇幻化成童话般的世界,驺虞河畔几位靓女扭动腰身跳着健身舞,老槐树下,一位老者正打着太极拳……

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

神垕这个以钧瓷享誉中外的文化名镇,仿佛从历史发展的沧海桑田中平添了几分厚重与淡定;古镇的人们又似乎从五彩变幻的钧瓷中,增加了几分沉着与恬静。阳光下倚在城墙边晒暖的老人,静静地守望着时光的老去,而唯一不老的,是人们对美好的记忆。

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

我们走过老街一家钧瓷店,掌柜的正和人下棋,我调侃道:“这是做生意还是下棋呢?”掌柜的抬头笑道:“又做生意又下棋。我们家钧瓷主要供人欣赏……”

这句“主要供人欣赏”,一下子让人轻松下来。碧云天,黄叶地,古镇的人们忙碌之余,更多的是在看山、听雨、饮茶、品酒、赏瓷、论道……这种用闲适经营生活,不能不说是一种智慧。

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

惬意的生活体现在神垕人起居饮食等方方面面。黄昏时分,我们慕名来到“老于家豆腐菜”老店,远远就闻到了香味,可是,当我们迫不及待地进入老店时,老板娘却告知:下班了。店内几位不肯离去的顾客不解地问:“为什么下班这么早?”老板娘回答:“为了保证豆腐菜的质量,我们每天只做那么多。”

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

几位顾客抱憾而去。等他们走后,我悄悄走上前对老板娘说:“我带的两位贵客,是从北京来的,几千里地,就是为了尝尝你们家的豆腐菜呀!”

“可是……”老板娘犯难了。

“啥都别说了,把留给女儿的那些做了吧!”随着话音,从厨房走出一位老板模样的中年人,说完就头也不回又进了厨房。

老板娘摇摇头,无奈地边擦桌子边说:“女儿在外地上大学,今天回来了,我们给她准备的豆腐菜,这下也留不住了。”

我们心有所愧,示意他们别做了,但看他们两口的实在劲儿,根本拦不住。

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

一会儿功夫,香味四溢的豆腐菜上来了。大家边吃边赞不绝口。看着老板从后厨出来,便问:“这么香的美味,这么火的生意,为什么不扩大规模呢?”老板一边解下围裙,一边坐下说:“祖上传下来这门手艺,可不仅仅为了让我们挣钱养家呀,我觉得主要是为了让我们传承美食,传承文化!所以,钱可以少挣,但质量一点也不能马虎!”

崇德尚信!我为他们身在商海而依然诚实守信而折服;也为他们身处竞争而仍旧悠闲淡定而感动。正像于老板临别时的那句话:“挣不完的钱,留下三分给清闲……”

走出于家老店,夜幕下的神垕老街,显得更加静谧、更加神奇:月光洒在青石板的小路上,给人一种静水流深的感觉;灯笼挂在老屋屋檐下,风动中使人仿佛听到岁月回声。

闲,乃心之适,静,乃心之本。不要以为只有忙碌才能创造财富,其实,许多奇迹是静心创造出来的。闲静,才是人生最纯良的状态。正像水,看似幽静,却能无声地流向千里。

(本文原载于2019年12月21日大河报茶坊版,版权属原作者,如有侵权,请联系删除)

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

如果你喜欢本文,请分享到朋友圈,想要获得更多信息,请关注我。

神垕古镇景区介绍:

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

历史沿革:神垕古镇位于河南省禹州市西南20公里,宋代已成为北方陶瓷中心,明清形成七里长街。神垕古镇是钧瓷文化发祥地,具有典型区域特色的历史文化名镇,并且比较完整地保存了天保寨、老人民影院、伯灵翁庙、禹郏县委、陶瓷官署等一大批古建筑。如今七里长街风貌肌理依然存留,成为保存钧瓷文化记忆的重要空间。

神垕荣誉:神垕古镇被誉为“活着的古镇”,拥有中国钧瓷之都、中国历史文化名镇、国家AAAA级景区、国家首批特色小镇、全国重点镇、全国特色景观旅游名镇、国家级生态乡镇和河南省美丽宜居小镇等多项荣誉称号。

咨询电话:0374——8339677

团队预定电话:0374——8365677

钧瓷介绍:

钧瓷始于唐、盛于宋,是中国宋代五大名瓷之一,被称为国之瑰宝。并以其独特的釉料及烧成方法产生的自然窑变神奇而闻名于世。

新中国成立后,在周恩来总理的直接关怀下,首先恢复宋代五大名瓷之一的钧瓷复烧,使钧瓷得到了快速发展。在博鳌亚洲论坛、“一带一路”国际合作高峰论坛、上海合作组织峰会、东盟博览会等重大外交活动中,钧瓷作为国礼赠予外国元首及政要多达76次以上。

2003年07月29日,原国家质检总局批准对“钧瓷”实施地理标志产品保护。

2008年钧瓷烧制技艺入选国家非物质文化遗产名录……

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

2018年博鳌亚洲论坛,前联合国秘书长潘基文接受国礼《永泰瓶》

歌璞·灵心舍人文轻奢度假酒店介绍:

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜

神垕歌璞·灵心舍人文轻奢度假酒店位于具有中国钧瓷之都美誉的神垕古镇老街,酒店拥有仰山、海慧、逸塵、明心、竹庭、雅苑、靈覺、静墨、顿修共9种房型,同时设置有高端古宅艺术堡、余味特色餐厅,让您在体民风、享民俗的同时,亦能体验钧瓷陶艺、休闲咖啡吧、凝晖书舍、养生茶道以及文创用品店等服务项目。

预定电话:0374-8177666

地址:河南省禹州市神垕古镇老街

禹州神垕老街老店老于家豆腐菜
(来源:神垕古镇官微)

  • 凡本网注明"来源:禹州第一网的所有作品,版权均属于禹州第一网,转载请必须注明禹州第一网,http://www.yuzhoufirst.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。






图说新闻

更多>>
禹州麦子家小小锅套餐69.9元抢购原价165元

禹州麦子家小小锅套餐69.9元抢购原价165元




返回首页