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“米”字形高铁开通 带您领略禹州风土人情!

2019-11-29禹州第一网编辑:xiaowang人气:


驶向小城 走进乡愁

盼望着,盼望着,郑万高铁(郑州至襄阳段)的脚步近了,构成“米”字形高铁的那一“撇”即将绘就。随着郑万铁路河南段的开通运营,平顶山、南阳两座城市不通高铁的历史将被终结,豫西南地区将正式进入高铁时代。

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因为这条线路的开通而进入郑州“2小时高铁圈”的,还有我省的5个县城(含县级市):长葛、禹州、郏县、方城、邓州。这也意味着,今后乘坐这条高铁,我们不仅能够以更加便捷的方式去重庆领略“立体城市”的风光、品尝小面和洞子火锅,也能够常常去感受一下我省这5座县城的风土人情。看到这些地名,你是想到了石固遗址、佛耳湖,还是神垕古镇、三苏园、古长城,抑或是范仲淹写就千古名篇《岳阳楼记》所在的花洲书院?还有那口味正宗的焖子、“十三碗”、饸饹面、炝锅烩面、窝子面……

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总有人说“看景不如听景”,这句话其实不全对。听来的故事,总归是别人的故事。亲身到了那里,你将成为故事的一部分。闲暇时,坐着高铁走进这些县城,逛逛那里的老街和集市,尝尝当地的小吃,听当地的老人儿聊聊那里的事儿,你会发现更加纯正的人间风物,激活悠远绵长的故土记忆,或许就在不经意间找到属于自己的河南老家。

“楷书鼻祖”和“梁上君子”

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真货不二

作为我国四大药都之一,禹州有着悠久的中药材种植、采集、加工历史,以加工精良、遵古炮制而著称。自春秋战国以来,扁鹊、张仲景等30余位医学大家都曾在这里行医采药、著书立说。历史上,有“药不到禹州不香,医不见药王不妙”之说。这里的“药王”,指的是名医孙思邈。关于他,还有个当地人耳熟能详的有趣传说。

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据传,孙思邈本是陕西一个穷人家的孩子,因自幼体弱多病而发奋学医。多年之后,授其医术的老道长告诉他:你已经学会了理论,但欠缺历练,需外出游历。去哪里呢?道长说:“沿途向东莫回头,待到鞋重七斤半,就是你的落脚福地。”孙思邈谨遵师嘱,一路行医问道,吃尽苦头。他脚上的鞋穿坏了一双又一双,但始终是越来越轻,怎么会重七斤半呢?后来,他来到阳翟县(今禹州境内),见山川雄美、草药丰富,便驻留数月。有一天,他上山采药,恰逢大雨,蹚着一路泥泞回来,鞋子上沾满了泥浆。这时,他心头一亮,把鞋拎起来一称,恰好每只七斤半。此后,他便留在这里行医,也为这方水土留下了大量验方和中药炮制工艺。

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其实,这个民间流传的小故事,也折射出禹州成为药都的“秘诀”——人的勤奋与专注。三面环山、雨量充沛、光照充足等自然条件,固然是让药都之名千年不倒的基础,但更关键的,还是在于这里的人。专注医道的血脉,至今仍流传在禹人当中。在当地药行,常可看到这样的奇景:耄耋老人并没有停歇下来享享清福,而是仍在矫健地忙碌。

比如90岁的老药工朱青山,切出的半夏薄如蝉翼,能够随风飘扬,“蝉翼半夏”也成了禹州中药炮制的标杆之一;年近80岁的陈梅荣,传承膏方体系达180余种,至今仍奋战在膏药熬制第一线,每个月至少坐在火炉边20天,一坐10个小时不起身,被邻居们视作“痴人”……

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改革开放后,曾有外地药厂为陈梅荣仔细算账:机器加工可以节省90%的人力,添加化学药剂可以大大节省成本,甚至断言古法炮制一定会被冲垮,就像旱烟袋被洋烟卷所取代一样。陈梅荣盯着药锅,眼睛都不眨,只回了4个字:真货不二!

“炮、煿、炙、煨、炒、煅、制、度、飞、曝”等数十种炮制方法,仍在这里一丝不苟地传承着;“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”这样的古训,仍刻在这里的门楣上;“有智吃智、无智吃力”“做人做事做药,都要讲良心”,仍是这里的老人叮嘱子孙的口头语;“经济条件不好的人用药免费”“每逢佳节免费施药”的传统做法,仍在这里流行。

走在禹州,闻到的是淡淡的药香,沐浴的是绵绵的古风……

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(来源:河南日报)

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