“米”字形高铁开通 带您领略禹州风土人情！

驶向小城 走进乡愁

盼望着，盼望着，郑万高铁（郑州至襄阳段）的脚步近了，构成“米”字形高铁的那一“撇”即将绘就。随着郑万铁路河南段的开通运营，平顶山、南阳两座城市不通高铁的历史将被终结，豫西南地区将正式进入高铁时代。

 

因为这条线路的开通而进入郑州“2小时高铁圈”的，还有我省的5个县城（含县级市）：长葛、禹州、郏县、方城、邓州。这也意味着，今后乘坐这条高铁，我们不仅能够以更加便捷的方式去重庆领略“立体城市”的风光、品尝小面和洞子火锅，也能够常常去感受一下我省这5座县城的风土人情。看到这些地名，你是想到了石固遗址、佛耳湖，还是神垕古镇、三苏园、古长城，抑或是范仲淹写就千古名篇《岳阳楼记》所在的花洲书院？还有那口味正宗的焖子、“十三碗”、饸饹面、炝锅烩面、窝子面……

 

总有人说“看景不如听景”，这句话其实不全对。听来的故事，总归是别人的故事。亲身到了那里，你将成为故事的一部分。闲暇时，坐着高铁走进这些县城，逛逛那里的老街和集市，尝尝当地的小吃，听当地的老人儿聊聊那里的事儿，你会发现更加纯正的人间风物，激活悠远绵长的故土记忆，或许就在不经意间找到属于自己的河南老家。

“楷书鼻祖”和“梁上君子”

 

 

 

真货不二

作为我国四大药都之一，禹州有着悠久的中药材种植、采集、加工历史，以加工精良、遵古炮制而著称。自春秋战国以来，扁鹊、张仲景等30余位医学大家都曾在这里行医采药、著书立说。历史上，有“药不到禹州不香，医不见药王不妙”之说。这里的“药王”，指的是名医孙思邈。关于他，还有个当地人耳熟能详的有趣传说。

 

据传，孙思邈本是陕西一个穷人家的孩子，因自幼体弱多病而发奋学医。多年之后，授其医术的老道长告诉他：你已经学会了理论，但欠缺历练，需外出游历。去哪里呢？道长说：“沿途向东莫回头，待到鞋重七斤半，就是你的落脚福地。”孙思邈谨遵师嘱，一路行医问道，吃尽苦头。他脚上的鞋穿坏了一双又一双，但始终是越来越轻，怎么会重七斤半呢？后来，他来到阳翟县（今禹州境内），见山川雄美、草药丰富，便驻留数月。有一天，他上山采药，恰逢大雨，蹚着一路泥泞回来，鞋子上沾满了泥浆。这时，他心头一亮，把鞋拎起来一称，恰好每只七斤半。此后，他便留在这里行医，也为这方水土留下了大量验方和中药炮制工艺。

 

其实，这个民间流传的小故事，也折射出禹州成为药都的“秘诀”——人的勤奋与专注。三面环山、雨量充沛、光照充足等自然条件，固然是让药都之名千年不倒的基础，但更关键的，还是在于这里的人。专注医道的血脉，至今仍流传在禹人当中。在当地药行，常可看到这样的奇景：耄耋老人并没有停歇下来享享清福，而是仍在矫健地忙碌。

比如90岁的老药工朱青山，切出的半夏薄如蝉翼，能够随风飘扬，“蝉翼半夏”也成了禹州中药炮制的标杆之一；年近80岁的陈梅荣，传承膏方体系达180余种，至今仍奋战在膏药熬制第一线，每个月至少坐在火炉边20天，一坐10个小时不起身，被邻居们视作“痴人”……

 

改革开放后，曾有外地药厂为陈梅荣仔细算账：机器加工可以节省90%的人力，添加化学药剂可以大大节省成本，甚至断言古法炮制一定会被冲垮，就像旱烟袋被洋烟卷所取代一样。陈梅荣盯着药锅，眼睛都不眨，只回了4个字：真货不二！

“炮、煿、炙、煨、炒、煅、制、度、飞、曝”等数十种炮制方法，仍在这里一丝不苟地传承着；“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”这样的古训，仍刻在这里的门楣上；“有智吃智、无智吃力”“做人做事做药，都要讲良心”，仍是这里的老人叮嘱子孙的口头语；“经济条件不好的人用药免费”“每逢佳节免费施药”的传统做法，仍在这里流行。

走在禹州，闻到的是淡淡的药香，沐浴的是绵绵的古风……