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禹州4家品牌上榜“河南老字号”
老字号是许昌地域特色文化一块响当当的“金字招牌”1月30日记者从市商务局获悉在第七批“河南老字号”评审中我市尹记厚生堂、钧飨、三合永、周家造等4家品牌被评为第七批“河南老字号”
据了解，为抢救保护老字号、贡品文化，2007年以来，省民协把“河南老字号、中原贡品”的调查、申报与认定列入河南省民间文化遗产抢救工程重点项目。目前，全省先后公布了七批377家“河南老字号”，六批94家“中原贡品”。
在第七批“河南老字号”评审中，我市的尹记厚生堂、钧飨、三合永、周家造4家品牌上榜。这些老字号都有着百年传承，在我市食品、钧瓷、中医药等领域享誉盛名。比如，三合永是1916年6月创办，致力于禹州传统中药炮制技艺的传承和创新；钧飨牛肉制作工艺可追溯至1913年春，迄今已有100多年的生产历史，历经四代人传承。
“老字号承载着企业的历史，承载着商业文明的记忆，他们在几十年甚至上百年的商业文明传承中，各用其‘道’谋其‘路’才会留存至今，留下的必是精华。”许昌市商务局相关人员说，老字号在推动地域特色品牌的发展中起到了积极作用。
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