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药不经禹州不香医不见药王不妙
禹州中药材久负盛名，是我国4大著名中药材集散地之一。这里盛产的野生药材达百余种，尤其是禹南星、禹附子、全虫等，被载入《本草纲目》。禹州中药材以加工精良、遵古炮制著称于世。中国历史上神医扁鹊、医圣张仲景、药王孙思邈等都曾在这里行医采药、著书立说，自古享有“药不经禹州不香，医不见药王不妙”的美誉。目前禹州已基本形成集中药材种植、中药饮片加工、中成药生产、中药材仓储物流和中医药文化旅游等比较完整的产业体系。已建成中药材标准化生产基地25个，种植面积40万亩。从事种植加工的药农药工近10万人，中药材种植业年产值7亿元。
药王孙思邈文化节暨中国禹州中医药交易会，自2002年举办以来，已经迈进了第15个年头。禹州市委书记王宏武介绍，其间禹州成为中国中药行业首批中药材优秀产地、中药材流通追溯体系建设试点单位、全国唯一的中药材加工示范基地；“禹州药会”和“禹州中药炮制技艺”分别入选国家和河南省非物质文化遗产名录。历经数十年风雨历程，“药都”禹州焕发出蓬勃生机，步入崭新发展阶段。
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